Le Menu Découverte du terroir

(vu par le chef)

Terrine de Poulet boucané au lait de coco, chutney d’ananas et
Crème fouetté au rhum vieux
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Velouté de patate douce et Boudin créole,
émulsion de piment doux gratiné
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Coupe sorbet mojito, rhum vieux
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Marbré d’Acoupa aux légumes
Pays, crème douce au curry
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Pâté en croute de Bufflon,
jus de viande au poivre frais
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Parfait glacé au maracudja

 

47.00 €

Heures limite de commande  13h30 et 21h30