Les Menus

Ballade Gourmande 

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75 €uros en 5 Services

( 1 entrée à choisir et pas  d'avant dessert )

90 €uros en 7 services 

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Mise bouche 

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Marbré de Foie Gras de Canard mi-cuit au janmen gouté fumé, 

gel mangue et compotée d 'agrumes 

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Duo de crevettes condimentées, en carpaccio et crousti-fondante,

fraîcheur de giraumon-awara 

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Pause fraîcheur 

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Loubine douceur coco-citronnelle 

banane fondante 

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Pintade farcie aux champignons et foie gras, jus de volaille,

pomme de terre, choux Pak Choï

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Avant dessert 

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Entremet coco-cupuaçu 

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Le Menu Ballade doit être prise par l 'ensemble de la table et sur la même formule

Proposé uniquement en soirée 

Heure limite de commande 20h45

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​MENU ENFANT

 25 €uros 

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Poisson ou Viande au choix

légumes ou purée 

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Coupe de glace 2 boules 

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MENU DEJEUNER 

 34 €uros 

( avec choix hors boissons)

Du Mardi au Vendredi pour le Déjeuner Uniquement 

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Terrine de Jarret et Pied de Porc en persillade, 

vinaigrette aux agrumes, tuile de pain aux épices et saladinette 

Ou 

Moussette de de poisson et julienne de légumes,  sauce Ivoire au fenouil 

Ou 

Entrée du Jour 

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Croupia à l 'unilatéral, en croûte d'épices, sabayon aux agrumes, igname et deux façons 

Ou

Volaille au curry et lait de coco, riz sauté aux petits légumes 

Ou 

Plat du Jour 

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Riz au lait de coco, coulis mangue, éclats de nougatine à la noisette 

Ou

Assortiment de glace et sorbet 

Ou 

Dessert du jour  

 

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